MIGAS DE PAN

Ingredientes: pan de 2 días antes, ajos, aceite de oliva y sal.

Poner el pan a remojo. Cuando este tierno, escurrirlo y desmenuzar en pedazos muy pequeños.

En una sartén con aceite rehogar unos dientes de ajos. Incorporar las migas de pan previamente sazonada y remover hasta que absorban el aceite y queden de esta forma aparentemente casi secas. Servir bien calientes en la misma sartén.