TORTAS DE MANTECA

Ingredientes: la masa de 1 pan (ver pan casero), azúcar, ½ kg. manteca de cerdo.

Mezclar la manteca con la masa y trabajarla hasta que esté bien amasado. Partir en 4 tortas y extender sobre papel untado con manteca, espolvorear por encima con azúcar y cocer en el horno.